A magas rost előnyös a fogyásban, Mi is az élelmi rost?
Tények és tévhitek a rostfogyasztásról Szerző: WEBBeteg - Irinyi-Barta Tünde, okleveles táplálkozástudományi szakember Az egyik a magas rost előnyös a fogyásban táplálkozási tanács, amelyet a szakemberek adnak, hogy fogyasszunk minél több rostot, hiszen az jótékony hatással van a szervezetünkre, a tápcsatornánkra.
A túl kevés rostfogyasztás káros - ezt már számtalan vizsgálat bizonyította. Magas a rosttartalma a zöldségeknek, a gyümölcsöknek, a hüvelyeseknek, a teljes kiőrlésű gabonaipari termékeknek, és az olajos magvaknak. Létezik néhány tévhit, amelyet nem árt eloszlatni a köztudatban, és megerősíteni a rostok jótékony hatásait.
A rostok tulajdonképpen szénhidrátok, ezért kerülöm a fogyasztásukat, mert nem szeretnék hízni — tévhit A rostok a szénhidrátok családjába tartozó vegyületek például cellulóz, pektin, ligninde nem szívódnak fel, csupán megkötik a felesleges salakanyagokat, a méreganyagokat, és így azok kiürülnek a szervezetünkből.
Ezekből a vegyületekből nem állítunk elő energiát, vagyis nem szolgálnak számunkra kalóriával. Épp ellenkezőleg, magas vízmegkötő képességük révén telítik a bélrendszerünket, ezáltal csökken az éhségérzet, kevesebb mennyiségű ételt fogunk elfogyasztani, hatékony támaszunk fogyókúrás diéta idején.
Hirdetés Egészségtelen, ha túl sok bélgáz termelődik, ezért próbálok a magas rost előnyös a fogyásban kevesebb zöldséget enni — tévhit Ha mindössze emiatt nem fogyasztunk elegendő mennyiségű zöldséget, akkor többet ártunk az egészségünknek, mint használunk. A vastagbélben élő jótékony baktériumok egész hadserege áll az egészségünk védelmében, de számukra is szükség van táplálékra ahhoz, hogy megfelelően ellássák védőmechanizmusukat.
Ezek a baktériumok a vízben oldható rostokat lebontják, és hasznosítják azért, hogy továbbra is képesek legyenek működni. Ennek a bontási folyamatnak a melléktermékeként gázok képződnek, amelyek távoznak a végbélen keresztül.
- Hatályos:
- Diabess Tea | A rost jó! Élelmi rostok jelentősége a cukorbetegség karbantartásában
Ez a folyamat általában az egészséges bélműködés jele — segítsük tehát ezeket a mikroorganizmusokat megfelelő mennyiségű rost fogyasztásával. A rostok szerepe az étrendben Az élelmi diétás rostok a táplálékban lévő emészthetetlen, összetett szénhidrátok, más néven poliszacharidok.
Létfontosságú szerepet töltenek be az emésztésben. Magas rosttartalmú étrenddel segítjük a szervezetünket, és kisebb a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásának a kockázata is.
Ugyanez a helyzet a vércukorral is, gátolják a cukrok felszívódását a véráramba, ezért cukorbetegség esetén szintén tanácsos a sok rosttartalmú étel fogyasztása. Nagy mennyiségű rostot eszek azért, hogy egészséges legyek — tévhit Sajnos, mint mindig, a jóból is megárt a sok.
- Magas rosttartalmú diéta Mire való a rost?
- Ezért fontosak a rostok a testednek | Well&fit
A túlságosan nagy mennyiségű több mint 60 gramm rost fogyasztása — hasonlóan a túl kevéshez — sincs jótékony hatással a szervezetünkre. Emésztési problémákat okozhat, többek között haspuffadás, hasmenés jelentkezhet.
40 KG FOGYÁS, és ami mögötte van - 5 TIPP a SIKERHEZ
A nagy mennyiségű széklettel fontos tápanyagok is távoznak az emésztőrendszerünkből, mint például a zsírban oldódó vitaminok, a kalcium, a vas, és más ásványi anyagok. Egészséges emberek számára ajánlott mennyiség rostokból gramm naponta, mellette tanácsos sok folyadékot is fogyasztani.
Nemcsak a zöldségek és gyümölcsök, hanem a teljes kiőrlésű, magvas, rozsos, barna kenyerek, a búzakorpa, a zab, a köles, és a hüvelyesek is megfelelő forrásai a rostoknak.
Igyekezzünk ezeket változatosan az étrendünkbe illeszteni, hiszen így megfelelő arányban viszünk be vízben oldódó és oldhatatlan rostokat egyaránt. Forrás: WEBBeteg.
Jelentős mennyiségű vizet képesek megkötni, és zselés, kocsonyás állagot alakítanak ki, amely hozzájárul a tápanyagok felszívódásának lassításához, vagy egyes tápanyagok megkötéséhez. Vízben oldódó élelmi rostot tartalmaz a zabpehely, zöldségek, gyümölcsök nagy része. Fontos megjegyezni a prebiotikus hatásukat is, hiszen a vastagbélben található jótékony baktériumtörzsek számára táplálékul szolgálnak ezek a növényi alkotórészek, így közvetetten segítik a megfelelő bélflóra fenntartását, az immunrendszerünk zökkenőmentes működését. Vízben nem oldódó rostok: hemicellulóz lignin A vízben nem oldódó rostok tulajdonképpen emésztetlen, változatlan formában haladnak végig a tápcsatornán, segítik beállítani a széklethabitust, a bélsár térfogatát növelik, segítenek megőrizni a bélfalak rugalmasságát, így járulnak hozzá az emésztőrendszer optimális működéséhez. Kalória értékük elenyésző, ugyanakkor telítettségérzetet okoznak, így a fogyókúrázók étrendjében is kiemelt szerepük van.