Erzsike Konyhája

Távolítsa el a zsírt a sertés karajból, Hogyan grillezzük a sertés különböző részeit profin? - Friss

Sertéstenyésztés

A sertéskaraj steaket törölje szárazra papírtörlővel, és tegye őket félre. Öntsön ½ - 1 csésze 60— g lisztet egy sekély tányérra. Az ujjaival keverje a sót és a borsot a lisztbe. Ha a steak vastagsága meghaladja a 2,5 cm-t, kapcsolja be a sütőt ° C-ra.

Hozzávalók

Melegítsen olajat a serpenyőben. Helyezzen egy nehéz aljú serpenyőt vagy öntöttvas serpenyőt közepesen magas hőfokon. Olyan olajnak kell lennie, amely elfedi a serpenyő teljes alját. Ha nincs, adjunk hozzá több olajat. Kerülje a pecsenyék olívaolajban vagy vajban történő sütését.

Ezek a nagy hő hatására megégnek.

távolítsa el a zsírt a sertés karajból

Kotorja be a steakeket. Helyezzen távolítsa el a zsírt a sertés karajból steaket az ízesített lisztbe úgy, hogy bevonva legyen. Fordítson meg minden steaket úgy, távolítsa el a zsírt a sertés karajból teljesen ellepje őket a keverék.

Emelje fel a steakeket, és rázza le a felesleges lisztkeveréket.

Töltelék otthon recept. Darált hús: főzési funkciók, darált hús receptek. lépés - őröljük a hagymát

A nyers steak kezelése után mossa meg a kezét szappannal és vízzel a betegségek terjedésének megakadályozása érdekében. Célszerű az egyik kezével kezelni a steakeket, míg a másik kezével a steakre szórjuk a lisztkeveréket. Ez egyik kezét szárazon tartja, így a lisztkeverék nem ragad rád. A serpenyőben megpirítjuk a steakeket. Miután az olaj forró és csillogó, óvatosan engedje le az elkészített steakeket a serpenyőbe.

Sertéstenyésztés | Digitális Tankönyvtár

Főzd a steakeket 3 percig közepesen magas hőfokon. Fogóval fordítsa meg a steakeket és főzzön további 3 percig. A steakeknek aranybarnának kell lenniük.

távolítsa el a zsírt a sertés karajból

Ha vékonyak, akkor be kell fejezniük a főzést. Ha sűrűek, vigye őket a sütőbe, hogy további percig befejezze a főzést. Vastagságtól függetlenül a sertés karaj steakjeinek legalább tálalás előtt készen kell állniuk legalább 63 ° C-ra. Ha elkészíti a steakeket a sütőben, győződjön meg arról, hogy az Ön által használt serpenyő biztonságos a sütőben.

távolítsa el a zsírt a sertés karajból

Te készítetted ezt a receptet? Hagyjon véleményt 2.

Hogyan készülnek húsgombóc.

Ha felső sütős brojlerje van, mozgassa a felső rácsot úgy, hogy 7,6—12,7 cm-re legyen a brojlertől. Kapcsolja be a brojleret szia-ra és hagyja kb. Bőségesen sózzuk és borsozzuk a sertéskaraj steak mindkét oldalát.

Hogyan grillezzük a sertés különböző részeit profin? - Friss

Megszórhatja őket is: Őrölt édeskömény Hagymapor Őrölt kömény A steakek első oldalát süsd meg. A sütő- vagy pörköltedényt fedje le fóliával, hogy könnyebben kitisztuljon.

  1. Gnc super hd fogyás
  2. Az összes összetevőt összekeverjük egy tálban, és infúzióra adjuk.
  3. A sertés testének felépítése A csontozat A test szilárd vázát a csontozat és a porcos szövetek alkotják.
  4. 4 MóDJA A SERTéS KARAJ STEAK FŐZéSéNEK - TUDÁS -
  5. Vazelin fogyáshoz
  6. Erzsike Konyhája

Helyezze a fűszerezett sertéskaraj steaket a fóliára, és helyezze a serpenyőt a brojler alá. A steaket percig sütjük. Ne feledje, hogy a vékonyabb steakek gyorsabban főznek, míg a vastagabb pecsenyék hosszabb időt vehetnek igénybe. Ez megakadályozza, hogy a külső égjen, mielőtt a belső esélye lenne főzni.

Fordítsa meg a steakeket, és fesse meg az alsó oldalakat. Óvatosan használja a fogókat a sertés karaj steakjeinek a tepsibe. Helyezze vissza a steakeket a brojler alá, és folytassa a sütést még 6—8 percig, vagy amíg a steakek aranybarnák nem lesznek.

Ne felejtse el viselni a kesztyű kesztyűit, és chico fogyás óvatos, amikor kihúzza a sütőformát a sütőből. Pihentesse meg a steakeket, mielőtt felszolgálná őket.

Miután a sertés karaj steak mindkét oldalán megbarnult, vegye ki a serpenyőt és ellenőrizze a steakek belső hőmérsékletét. A pecsenyéknek és ° F 63 és 71 ° C között kell lenniük, mielőtt pihenni engednék őket. Hagyja pihenni 5 percig, mielőtt felszolgálná őket.

Recept összetevői

A steakek pihentetése segít az izmok ellazításában, így a gyümölcslevek egyenletesen oszlanak el. Kapcsolja közepes lángra a gázrácsot. Ha van széngrillje, melegítse fel a parazsat és dobja ki a parazsát a rács közepére. Szórjuk meg a sertés karajszeleteket sóval és borssal mindkét oldalon. A sertésszelet fölé nyomja egy fél mész levét, és kenje meg őket 2 evőkanál növényi olajjal.

A női boldogság titkai - Vitaminok

Míg a steakeket idő előtt sóval és borssal ízesítheti, kerülje, hogy a lime levét addig nyomkodja rajtuk, amíg a grillre nem teszi. Helyezze a steakeket a grillre. Győződjön meg arról, hogy a grill rostélya tiszta, és helyezze a fűszerezett sertéskaraj steaket a rostélyra. Ha szénrácsot használ, tegye őket közvetlen hő fölé közvetlenül a szén fölé. Az első oldalhoz közel 10 percre lesz szükségük. Fordítsa meg és grillezze meg a másik oldalt. Fogókkal óvatosan fordítsa meg a steakeket.

Miután megfordította a steakeket, hagyja, hogy befejezzék a főzést.

Magyar retró kaják (3. rész)

Ellenőrizze a steak hőmérsékletét, hogy megállapítsa, hogy a hőmérséklet és ° F 63 és 71 ° C között van-e. Ha dekoratív grillnyomokat szeretne kapni, fontolja meg a steakek kb. Így a steakjei keresztbe nyílnak.

Hogyan készítsünk karaj Sertésborda.

Döntse el, hány embernek fog főzni, és határozza meg, hogy mennyi sertéshúsra van szüksége. Tervezzen 4 uncia sertés karaj steak vásárlását minden ember számára.

Keressen olyan sertéshúst, amely rózsaszínű-vörös színű és kevés márványos zsírral rendelkezik. Ne válasszon olyan sertés karaj steaket, amelynek sötét csontja vagy sötét foltjai vannak a zsírnak.

A sertés karaj steaket hűtőszekrényben tárolja. Ha hazaérve nem főzi meg a sertéskaraj steaket, akkor 2—4 napig hűtőben tarthatja őket, ha előre csomagolt edényekben vannak. Ha nem, vagy hosszabb ideig szeretné tárolni őket, fontolja meg a fagyasztást. A steakek fagyasztásához teljesen csomagolja őket egy fagyasztóba biztonságos anyagba például fagyasztópapírba vagy alumíniumfóliábaés távolítsa el a lehető legtöbb levegőt. Címkézze fel a steakeket, és fagyassza le őket 0 ° F ° C hőmérsékleten, amíg szüksége van rájuk.

Tálaljuk a sertés karaj steaket.

És még 10 marhahús recept

Mivel a sertés karaj steak könnyű ételt készíthet, több tölteléket kínálhat, például rizst, babot és burgonyát. Vagy tarthatja az ételt könnyűnek, és a steakeket sült zöldségekkel vagy feldobott salátával tálalhatja. Egyéb kiszolgáló oldalak: Káposztasaláta.

távolítsa el a zsírt a sertés karajból